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Damit Ihnen die Auswahl aus unserem reichhaltigem Sortiment leicht von der Hand geht. Drei Buffetvorschläge aus den Angebotslinien finden Sie hier.

Basic ab 30 € / Person
Mit leckeren warmen Speisen und einer großen Auswahl an verschiedenen Fingerfoods. Zielgruppe: Freunde der lockereren Buffetform. Für Firmenveranstaltungen und private Feierlichkeiten.

Classic ab 36,50 € / Person
Klassische, warme Speisen wie z. B.  Hochzeitssuppe, Braten und kalte Speisen auf Platten angerichtet. Zielgruppe: Freunde der klassischen Buffetform. Für große Feierlichkeiten wie z. B. Hochzeiten.

Exquisit ab 60 € / Person
Unsere exquisite Angebotslinie. Hochwertige Lebensmittel kreativ zubereitet. Zielgruppe: Freunde von hochwertigen Lebensmitteln. Für Veranstaltungen jeglicher Art.

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Exquisit Catering Sortiment

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Gerichtp. P. in €
Suppen
Tomatisiertes Linsen-Kokos Süppchen (vegetarisch)3,10
Suppe von der Paprika und Ingwer (vegetarisch)2,50
Bouillon „Celestine (Kraftbrühe mit Gemüse aus dem Frühlingsgarten und Pfannkuchenstreifen)2,60
Rote Bete Suppe mit Äpfeln und Ingwer (vegetarisch)2,50
Karotten-Ingwer-Süppchen (Vegetarisch)2,30
Linseneintopf mit Süßkartoffeln und Wildbratwurst3,10
Spinatsüppchen mit Pinienkernen, Kirschtomaten Knoblauch-Croûtons (vegetarisch)2,80
Süßkartoffelsüppchen (vegetarisch)2,30
 
Kalte Suppen
Paprikagazpacho an Blätterteigstange2,40
Kalte Gurkensuppe an Rahm2,30
 
Warme Hauptspeisen
Fisch
Lachsfilet in einer Weißwein-Limettensauce8,50
Gratiniertes Rotbarschfilet mit Kräuterpesto auf Tomatenchutney7,20
Lachsfilet mit Macadamiakruste an Orangen-Sauce8,30
 
Fleischgerichte
Überbackene Wildschweinmedaillons7,60
Mediterrane Hähnchenbrust auf provenzialischem Gemüse5,10
Schweinefilet unter einer Grana-Padano Kruste, dazu Portwein-Jus7,20
Gulasch Halb und Halb (Rind und Schwein)6,30
Mit Gorgonzola gefülltes Schweinefilet 7,50
Gefülltes Schweinefilet mit Pistazien7,50
Geschmorter Rinderbraten in einer Rotweinsauce6,60
 
Veggie & Vegan
Mediterrane Gemüselasagne5,80
Spargel-Walnuss-Lasagne (vegan)7,50
Kichererbsen-Cashew-Curry (vegan)5,90
 
Sättigungsbeilagen
Marinierte Kräuterkartoffeln (vegan)2,20
Kartoffelgratin (vegan)2,50
Kartoffel-Sellerie-Stampf (vegetarisch)2,10
Parisienne Kartoffeln (vegetarisch)2,00
Pastinakenpüree (vegetarisch)2,20
Kartoffelklöße napiert mit Semmelbutter (vegetarisch)2,30
Rosmarinkartoffeln (vegetarisch)2,30
Bandnudeln (vegan)2,50
Böhmische Knödel2,30
Kartoffel-Thymian-Gratin (vegetarisch)3,20
Herzoginkartoffeln (vegetarisch)2,40
Basmati- Wildreis (vegetarisch)2,00
 
Gemüsebeilagen
Wirsing in Rahm (vegetarisch)2,30
Apfelrotkohl (vegetarisch)1,80
Kaiserschoten (vegetarisch)2,90
Glasierte Möhrchen (vegetarisch)2,20
Bayrisch Kraut2,00
Spitzkohl in Sauerrahm (vegetarisch)2,30
Tomatisierte Bohnen (vegan)2,40
Apfel-Linsengemüse (vegetarisch)2,60
Pilzgemüse (vegetarisch)2,50
Gemüsevariationen (vegetarisch)2,20
Speckböhnchen2,30
 
Anti Pasti
Melonenschiffchen mit Serranoschinken2,50
Caprese ( Mozarella-Tomatenspießchen mit Basilikumpesto) (vegetarisch)2,70
Geschmortes, in Olivenöl eingelegtes Gemüse aus Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze2,90
 
Verschiedene Fingerfoods
Auf die Hand
Miniburger
„Klassisch“2,20
„Vom Wild“3,20
„Veggie“ (vegetarisch)2,20
„Vegan“ (vegan)2,20
 
Wraps & Crêpe-Rolls
Mediterrane Wraps (vegetarisch)2,20
Wraps gefüllt mit Hähnchencurry2,00
Creperolls mit Spinat-Räucherlachs Füllung2,00
Crêpe-Rolls mit Ziegenfrischkäse (vegetarisch)2,00
 
Wraps & Crêpe-Rolls
Sommerrolle mit Mango, Lachs und Quinoa3,20
Sommerrolle mit Hähnchen, Cashewkernen und Ingwer3,10
Vegetarische Sommerrolle2,80
 
Schweinefilettranchen im Parmesankörbchen2,40
Hähnchensaté mit einer Sweet-Chillisauce2,00
Auswahl an pikanten Lollis (Poularde, Räucherlachs, Black Tiger, Gänseleber,
Tramezzini, Frischkäse, Landschinken, Ziegenkäse)2,20
Avocadoplätzchen mit einem Garnelenmousse- Topping2,00
Matjestatar auf Pumpernickel2,30
Geräucherte Entenbrusttranchen auf Feigen-Bruscetta2,50
Tafelspitzsülze auf Reibeplätzchen2,50
Polenta mit Kräutermousse (vegetarisch)1,80
Rote Bete Carpaccio im Parmesankörbchen (vegetarisch)2,20
 
Herzhafte Minitörtchen
Mini-Törtchen Hüttenkäse auf Walnuss-Biskuit (vegetarisch)2,30
Mini-Törtchen Quinoa auf Gazpacho-Créme (vegan)2,30
Mini-Törtchen Poularden-Mousse mit Avocado und Putenschinken2,60
 
Aus dem Gläschen
Lammsaté an Hummusdip2,50
Gurken-Joghurt Espuma (vegetarisch)2,00
Mariniertes Kalbfleisch auf Thunfisch-Mousse2,60
Pulled-Salmon mit gelbem Rettich auf Paprikacreme2,80
Kabeljau und Chorizo auf Kartoffelcreme2,70
 
Salate im Gläschen
Griechischer Bauernsalat (vegetarisch)2,70
Mediterraner Nudelsalat (vegan)2,80
Tomatensalat (vegan)2,10
Bulgursalat im Glas (vegan)2,50
Couscoussalat mit Ziegenfrischkäse (vegetarisch)2,30
Italienischer Schichtsalat (vegetarisch)2,20
Blattsalate mit Tomaten-Vinaigrette (vegan)2,50
Schwarzer Linsensalat mit Räucherlachsstreifen2,70
Toskanischer Bohnensalat mit knusprigen Salbeiblättern (vegan)2,50
Rotkrautsalat mit Cranberry-Dressing (vegan)2,50
Seealgensalat an Garnelen3,10
 
Canapés belegt mit
Salamivariationen2,50
Französischer Weichkäse1,90
Serranoschinken1,70
Schnittkäse1,50
Räucherlachs1,80
Schweinebraten1,70
Pfefferschinken1,50
Tomate auf Kräuterkäse (vegetarisch)1,40
 
Desserts
Hmmm…Schokolade
Schokoküchlein im Glas2,40
Schokoladentiramisu2,30
Mousse von der dunklen Schokolade mit Sahnehäubchen2,30
Mousse von der weißen Schokolade an Himbeer-Coulis2,30
Schoki-Lasagne2,30
 
Fruchtig-Süß
Aprikosenmus mit Ingwer, Spekulatius und Schokoladenfondant2,30
Tiramisu vom Apfel2,30
Weiße Schoko-Kokos-Creme mit Amarena-Kirschen2,30
Aprikosen-Schichtdessert im Glas2,20
Fruchtgrütze mit Bourbonvanillie2,20
Mangopüree mit Pistazien & Vanillecreme2,70
Avocadocreme mit Himbeerpüree2,30
Birnen-Passionsfrucht-Mus mit Schokoladencreme2,50
Rot und Schwarz (Rote Grütze an Schokoladencreme)2,50
 
Classics
Panna Cotta mit Waldbeer-Topping2,30
Geschichtetes Milchreisdessert mit Maracuja-Espuma2,30
Crème Brûlée3,00
 
Viele Vitamine
Im Cocktailglas2,20
Auf der Platte2,20
 
Fingerfood
Granatapfel-Bites1,80
Crepes-Rolles mit Himbeercreme und Pistazienkrokant2,10
Auswahl an süßen Lollies (Himbeer-Balsamico, Schwarzwälder-Kirsch, Maracuja, Kokos-Creme-brûlée,
New York-Cheesecake, Cappuccino, Williams-Christ-Birne2,00
 
Süße Minitörtchen
Mini-Törtchen Maracuja und Himbeere auf Schokoladen-Biskuit2,50
Mini-Törtchen Mandarine auf hellem Biskuit2,50
Mini-Törtchen Schokoladen-Mousse im Baumkuchenring2,60
Mini-Törtchen Gewürzfeige im Baumkuchenring2,60

Gerichtp. P. in €
Suppen
Altmärker Hochzeitssuppe2,90
Waldpilzsuppe (vegan)3,00
Deftige Wildsuppe3,20
Sellerieschaum-Süppchen (vegetarisch)2,50
Tomatencremesüppchen (vegetarisch)2,30
Pikante Gulaschsuppe3,60
 
Warme Hauptspeisen
Fisch
Gebratenes Zanderfilet auf Fenchel- Gurkengemüse10,50
In Butter geschwenktes Forellenfilet8,60
 
Fleischgerichte
Schweinelendchen auf Rahmchampis7,40
Dreierlei Braten an Rotweinjus (Rind, Schwein, Kasseler)6,80
Dammwild-Braten an Rotwein-Jus9,00
In Rotwein geschmortes Onglet (Nierenzapfen)6,10
Krustenbraten vom Schwein5,40
Wildgulasch mit Preiselbeeren7,90
 
Veggie & Vegan
Spargel-Walnuss-Lasagne (vegan)7,50
Kichererbsen-Cashew-Curry (vegan)5,90
 
Sättigungsbeilagen
Marinierte Kräuterkartoffeln (vegan)2,20
Kartoffelgratin (vegan)2,50
Kartoffel-Sellerie-Stampf (vegetarisch)2,10
Parisienne Kartoffeln (vegetarisch)2,00
Pastinakenpüree (vegetarisch)2,20
Kartoffelklöße napiert mit Semmelbutter (vegetarisch)2,30
Rosmarinkartoffeln (vegetarisch)2,30
Bandnudeln (vegan)2,50
Böhmische Knödel2,30
Kartoffel-Thymian-Gratin (vegetarisch)3,20
Herzoginkartoffeln (vegetarisch)2,40
Basmati- Wildreis (vegetarisch)2,00
 
Gemüsebeilagen
Wirsing in Rahm (vegetarisch)2,30
Apfelrotkohl (vegetarisch)1,80
Kaiserschoten (vegetarisch)2,90
Glasierte Möhrchen (vegetarisch)2,20
Bayrisch Kraut2,00
Spitzkohl in Sauerrahm (vegetarisch)2,30
Tomatisierte Bohnen (vegan)2,40
Apfel-Linsengemüse (vegetarisch)2,60
Pilzgemüse (vegetarisch)2,50
Gemüsevariationen (vegetarisch)2,20
Speckböhnchen2,30
 
Auf Platte angerichtet
Kalte Bratenplatte4,00
Auswahl an Schinken und Salami aus aller Welt4,10
Spezialitäten aus Fluss und Meer4,50
Käsevariationen vom Brett, mit Obst und Nüssen4,30
Hausgeschlachtetes auf dem Holzbrett3,30
Aufschnittplatte vom Wild5,40
Hausgebeizter Lachs an Honig-Senf-Sauce4,70
Schaustück von der Lachsforelle mit einer Variation von geräuchertem Fisch4,90
 
Terrinen und Pasteten
Delice Greyerzer Käse mit Rauchmandeln auf Pumpernickel-Boden (vegetarisch)2,90
Frische Gemüseterrine (vegetarisch)2,20
Terrine von der Eismeerforelle, im Karottenmantel3,20
Delice Gänseleber mit Erdnussbutter, Quinoa-Popcorn und Aprikosenbrot3,40
Terrine vom Perlhuhn im Schinkenmantel2,60
Delice vom Büdnerfleisch mit Greyerzer Käse und Feigensenf3,00
Pastete vom Wild mit Gänseleber und Sommertrüffel3,30
Kalbspastete in Teigkruste2,70
 
Salate im Gläschen
Griechischer Bauernsalat (vegetarisch)2,70
Mediterraner Nudelsalat (vegab)2,80
Tomatensalat (vegan)2,10
Bulgursalat im Glas (vegan)2,50
Couscoussalat mit Ziegenfrischkäse (vegetarisch)2,30
Italienischer Schichtsalat (vegetarisch)2,20
Blattsalate mit Tomaten-Vinaigrette (vegan)2,50
Schwarzer Linsensalat mit Räucherlachsstreifen2,70
Toskanischer Bohnensalat mit knusprigen Salbeiblättern (vegan)2,50
Rotkrautsalat mit Cranberry-Dressing (vegan)2,50
Seealgensalat an Garnelen3,10
 
Beilagen
Reichhaltige Brot- und Baguettauswahl1,00
Buffetbutter0,70
 
Desserts
Hmmm…Schokolade
Schokoküchlein im Glas2,40
Schokoladentiramisu2,30
Mousse von der dunklen Schokolade mit Sahnehäubchen2,30
Mousse von der weißen Schokolade an Himbeer-Coulis2,30
Schoki-Lasagne2,30
 
Fruchtig-Süß
Aprikosenmus mit Ingwer, Spekulatius und Schokoladenfondant2,30
Tiramisu vom Apfel2,30
Weiße Schoko-Kokos-Creme mit Amarena-Kirschen2,30
Aprikosen-Schichtdessert im Glas2,20
Fruchtgrütze mit Bourbonvanillie2,20
Mangopüree mit Pistazien & Vanillecreme2,70
Avocadocreme mit Himbeerpüree2,30
Birnen-Passionsfrucht-Mus mit Schokoladencreme2,50
Rot und Schwarz (Rote Grütze an Schokoladencreme)2,50
 
Classics
Panna Cotta mit Waldbeer-Topping2,30
Geschichtetes Milchreisdessert mit Maracuja-Espuma2,30
Crème Brûlée3,00
 
Viele Vitamine
Im Cocktailglas2,20
Auf der Platte2,20
 
Fingerfood
Granatapfel-Bites1,80
Crepes-Rolles mit Himbeercreme und Pistazienkrokant2,10
Auswahl an süßen Lollies (Himbeer-Balsamico, Schwarzwälder-Kirsch, Maracuja, Kokos-Creme-brûlée,
New York-Cheesecake, Cappuccino, Williams-Christ-Birne2,00
 
Süße Minitörtchen
Mini-Törtchen Maracuja und Himbeere auf Schokoladen-Biskuit2,50
Mini-Törtchen Mandarine auf hellem Biskuit2,50
Mini-Törtchen Schokoladen-Mousse im Baumkuchenring2,60
Mini-Törtchen Gewürzfeige im Baumkuchenring2,60
Gerichtp. P. in €
Suppen
Thailändisches Kokossüppchen an einem Garnelen-Zitronengrasspieß6,80
Essenz von der Cherrytomate trifft Wachtelei6,50
Hummercremesuppe mit Räucherlachsstreifen4,80
Klare Ochsenschwanzsuppe5,70
 
Warme Hauptspeisen
Fisch
Loup de Mer (Wolfsbarsch) auf Fenchel-Safrangemüse19,00
Black-Tiger-Garnele auf Mungo-Sprossen und Hummerschaum16,50
 
Fleischgerichte
In Salzkruste gebackenes Roastbeef15,10
Involtini a la Saltimbocca (Kalbsrouladen) in Sahnesauce12,60
Lammkarree unter der Kräuterkruste auf Balsamicozwiebeln19,80
Filet vom Kalb gefüllt mit Lachsfarce17,30
Getrüffelte Maispoularde12,20
Zitronen-Safran Poularde12,20
Zarte Hirschroulade12,60
Gefüllte Geflügelroulade 10,50
Geschmorte Kalbsbäckchen an Portweinsauce15,00
 
Veggie
Vegetarische Maultaschen7,60
Couscous-Ziegenkäse Rouladen7,80
 
Sättigungsbeilagen
Kartoffelwaffeln2,90
Macairekartoffeln3,10
Marinierte Kräuterkartoffeln (vegan)2,20
Kartoffelgratin (vegan)2,50
Kartoffel-Sellerie-Stampf (vegetarisch)2,10
Parisienne Kartoffeln (vegetarisch)2,00
Pastinakenpüree (vegetarisch)2,20
Kartoffelklöße napiert mit Semmelbutter (vegetarisch)2,30
Rosmarinkartoffeln (vegetarisch)2,30
Bandnudeln (vegan)2,50
Serviettenknödel (vegetarisch)2,90
Kartoffel-Thymian-Gratin (vegetarisch)3,20
Herzoginkartoffeln (vegetarisch)2,40
 
Gemüsebeilagen
Petersilien-Wurzelgemüse3,60
Wirsing in Rahm (vegetarisch)2,30
Apfelrotkohl (vegetarisch)1,80
Kaiserschoten (vegetarisch)2,90
Glasierte Möhrchen (vegetarisch)2,20
Bayrisch Kraut2,00
Spitzkohl in Sauerrahm (vegetarisch)2,30
tomatisierte Bohnen (vegan)2,40
Apfel-Linsengemüse (vegetarisch)2,60
Artischocken-Böden (vegetarisch)2,30
Pilzgemüse (vegetarisch)2,50
Gemüsevariationen (vegetarisch)2,20
Speckböhnchen2,30
 
Anti Pasti
Vitello-Tonnato im Parmesankörbchen4,30
Balsamico-Perlzwiebeln (vegan)3,20
Carpaccio vom Angus Rinderfilet6,10
 
Verschiedene Fingerfoods
Auf die Hand
Pumpernickeltaler unter eine Frischkäsecreme und Parmaschinken3,00
Crêpe-Roll vom Hummer an Salsa Picante3,20
Thunfischtatar auf Mango-Avocadosalat, serviert im Weckgläschen8,20
Jacobsmuscheln auf Kräuterricotta und Paprikacreme8,60
Smörrebröd mit Rehrückenfilet und Lebermousse6,10
Gebeizter Lachs mit rotem Zwiebelkonfit3,30
Kalbstatar auf Pumpernickel und einem Topping aus gebeiztem Eigelb4,60
Auswahl an pikanten Lollis und Crispi Cones (Poularde, Räucherlachs, Black Tiger,
Gänseleber, Tramezzini, Frischkäse, Landschinken, Ziegenkäse)3,20
 
Herzhafte Minitörtchen
Mini-Törtchen Hummer und Garnele auf Limettenmousse3,40
Mini-Törtchen geräuchertes Roastbeef-Tatar auf Feldsalatmousse3,10
Mini-Törtchen Wolfsbarsch mit Papaya2,90
 
Aus dem Gläschen
Kartoffelschaum auf Lachstatar4,30
Melonenbällchen mit Portwein, Grissini und Parmaschinken3,60
Black Tiger Garnele auf Avocadocreme, serviert an Tortilla Taco3,60
Gebeizte Fjordforelle auf Schmand-Creme und Piccalilly3,70
 
Salate im Gläschen
Griechischer Bauernsalat (vegetarisch)2,70
Mediterraner Nudelsalat (vegan)2,80
Tomatensalat (vegan)2,10
Bulgursalat im Glas (vegan)2,50
Couscoussalat mit Ziegenfrischkäse (vegetarisch)2,30
Italienischer Schichtsalat (vegetarisch)2,20
Blattsalate mit Tomaten-Vinaigrette (vegan)2,50
Schwarzer Linsensalat mit Räucherlachsstreifen2,70
Toskanischer Bohnensalat mit knusprigen Salbeiblättern (vegan)2,50
Rotkrautsalat mit Cranberry-Dressing (vegan)2,50
Seealgensalat an Garnelen3,10
 
Gourmethäppchen
belegt mit
Räucherkäse (vegan)2,70
Geräucherte Entenbrust2,90
Roastbeef Rosa3,30
Parmaschinken3,20
Forellenfilet2,90
Schweinefilet2,90
Chambellsalami3,10
 
Desserts
Exquisit
Schoko-Cup mit weißer Mousse4,30
Halbgefrorene Eispralinen5,40
Obstarrangements an Schokobrunnen (ab 50 Portionen buchbar)5,00
Brombeerparfait an Honig-Minz-Sauce (Live aufgeschnitten)4,80
 
Hmmm…Schokolade
Schokoküchlein im Glas2,40
Schokoladentiramisu2,30
Mousse von der dunklen Schokolade mit Sahnehäubchen2,30
Mousse von der weißen Schokolade an Himbeer-Coulis2,30
Schoki-Lasagne2,30
 
Fruchtig-Süß
Aprikosenmus mit Ingwer, Spekulatius und Schokoladenfondant2,30
Tiramisu vom Apfel2,30
Weiße Schoko-Kokos-Creme mit Amarena-Kirschen2,30
Aprikosen-Schichtdessert im Glas2,20
Fruchtgrütze mit Bourbonvanillie2,20
Mangopüree mit Pistazien & Vanillecreme2,70
Avocadocreme mit Himbeerpüree2,30
Birnen-Passionsfrucht-Mus mit Schokoladencreme2,50
Rot und Schwarz (Rote Grütze an Schokoladencreme)2,50
 
Classics
Panna Cotta mit Waldbeer-Topping2,30
Geschichtetes Milchreisdessert mit Maracuja-Espuma2,30
Crème Brûlée3,00
 
Viele Vitamine
Im Cocktailglas2,20
Auf der Platte2,20
 
Fingerfood
Granatapfel-Bites1,80
Crepes-Rolles mit Himbeercreme und Pistazienkrokant2,10
Auswahl an süßen Lollies (Himbeer-Balsamico, Schwarzwälder-Kirsch, Maracuja, Kokos-Creme-brûlée,
New York-Cheesecake, Cappuccino, Williams-Christ-Birne2,00
 
Süße Minitörtchen
Mini-Törtchen Maracuja und Himbeere auf Schokoladen-Biskuit2,50
Mini-Törtchen Mandarine auf hellem Biskuit2,50
Mini-Törtchen Schokoladen-Mousse im Baumkuchenring2,60
Mini-Törtchen Gewürzfeige im Baumkuchenring2,60
Gerichtp. P. in €
Vom Grill
Bratwurst vom Wild2,50
Wildboulette2,00
Barbecue Spareribs4,40
Marinierte Nackensteaks2,80
Frische Bratwurst1,90
Lachsfilet auf Gemüsebett8,00
Glasierter BBQ-Hähnchenspieß3,30
Gefüllte Filetmedaillons4,80
Burger „Klassisch“5,90
Burger „Vom Wild“6,50
Gegrillte Zucchini (vegan)3,60
Mediterraner Gemüsespieß (vegan)5,40
Pulled Pork Sandwiches6,70
 
Beilagen
Folienkartoffel (vegan)2,30
Kräuterkartoffeln auf Spieß (vegan)2,50
Brot/ Baguette/ Partybrötchen1,00
Butter, Knoblauchbutter & Kräuterbutter0,60
 
Dips & Saucen
Sour Cream (vegetarisch)0,90
Barbecue Dip (vegan)0,90
Paprika-Walnuss Paste (vegan)1,00
Ananas-Chutney (vegan)1,10
Mango-Chutney (vegan)1,10
Aioli (vegetarisch)0,90
Guacamole (vegetarisch)0,90
Tapenade (vegan)1,00
Honig-Senf-Creme (vegetarisch)0,80
 
Salate im Gläschen
Amerikanischer Coleslaw (vegetarisch)1,80
Blattsalate mit Tomaten-VinaigretteBulgursalat im Glas (vegan)1,80
Grillgemüse-Salat (vegetarisch)2,50
Frischer Erdäpfelsalat2,10
Barbecue Schichtsalat2,30
Griechischer Bauernsalat (vegetarisch)2,30
Mediterraner Nudelsalat2,40
Tomatensalat Bulgursalat im Glas (vegan)1,80
Bulgursalat im Glas (vegan)2,20
Couscoussalat mit Ziegenfrischkäse
(vegetarisch)
2,30
Italienischer Schichtsalat (vegetarisch)2,20
Schwarzer Linsensalat mit Räucherlachsstreifen2,50
Toskanischer Bohnensalat mit knusprigen Salbeiblättern (vegan)2,20
Rotkrautsalat mit Cranberry-Dressing (vegan)2,10
Seealgensalat an Garnelen2,70
 
Desserts
Vom Grill
Gegrillte Ananas mit Kokos-Minzjoghurt2,50
Gegrillter Obstspieß3,20
Bratwurst vom Wild2,50
Wildboulette2,00
 
Hmmm…Schokolade
Schokoküchlein im Glas2,40
Schokoladentiramisu2,30
Mousse von der dunklen Schokolade mit Sahnehäubchen2,30
Mousse von der weißen Schokolade an Himbeer-Coulis2,30
Schoki-Lasagne2,30
 
Fruchtig-Süß
Aprikosenmus mit Ingwer, Spekulatius und Schokoladenfondant2,30
Tiramisu vom Apfel2,30
Weiße Schoko-Kokos-Creme mit Amarena-Kirschen2,30
Aprikosen-Schichtdessert im Glas2,20
Fruchtgrütze mit Bourbonvanillie2,20
Mangopüree mit Pistazien & Vanillecreme2,70
Avocadocreme mit Himbeerpüree2,30
Birnen-Passionsfrucht-Mus mit Schokoladencreme2,50
Rot und Schwarz (Rote Grütze an Schokoladencreme)2,50
 
Classics
Panna Cotta mit Waldbeer-Topping2,30
Geschichtetes Milchreisdessert mit Maracuja-Espuma2,30
Crème Brûlée3,00
 
Viele Vitamine
Im Cocktailglas2,20
Auf der Platte2,20
 
Fingerfood
Granatapfel-Bites1,80
Crepes-Rolles mit Himbeercreme und Pistazienkrokant2,10
Auswahl an süßen Lollies (Himbeer-Balsamico, Schwarzwälder-Kirsch, Maracuja, Kokos-Creme-brûlée,
New York-Cheesecake, Cappuccino, Williams-Christ-Birne2,00
 
Süße Minitörtchen
Mini-Törtchen Maracuja und Himbeere auf Schokoladen-Biskuit2,50
Mini-Törtchen Mandarine auf hellem Biskuit2,50
Mini-Törtchen Schokoladen-Mousse im Baumkuchenring2,60
Mini-Törtchen Gewürzfeige im Baumkuchenring2,60
Gerichtp. P. in €
Vom Grill
Garnelen auf Zitronengras7,20
Rehkeule vom Grill- Live tranchiert13,50
Charoluxe Filetsteak25,20
Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterpaste19,00
Bisonsteak30,00
Thunfischfilet18,00
Bisonfilet42,00
Sus dem Lammlachs geschnittene Lammchops22,00
Black Tiger BBQ-Garnele16,00
Merguez- Bratwurst4,50
Gefüllte Paprikas (vegetarisch)8,00
 
Beilagen
Folienkartoffel (vegan)2,30
Kräuterkartoffeln auf Spieß (vegan)2,50
Brot/ Baguette/ Partybrötchen1,00
Butter, Knoblauchbutter & Kräuterbutter0,60
 
Dips & Saucen
Sour Cream (vegetarisch)0,90
Barbecue Dip (vegan)0,90
Paprika-Walnuss Paste (vegan)1,00
Ananas-Chutney (vegan)1,10
Mango-Chutney (vegan)1,10
Aioli (vegetarisch)0,90
Guacamole (vegetarisch)0,90
Tapenade (vegan)1,00
Honig-Senf-Creme (vegetarisch)0,80
 
Salate im Gläschen
Amerikanischer Coleslaw (vegetarisch)1,80
Blattsalate mit Tomaten-Vinaigrette (vegan)1,80
Grillgemüse-Salat (Vegetarisch)2,50
Frischer Erdäpfelsalat2,10
Barbecue Schichtsalat2,30
Griechischer Bauernsalat (vegetarisch)2,30
Mediterraner Nudelsalat (vegan)2,40
Tomatensalat (vegan)1,80
Bulgursalat im Glas (vegan)2,20
Couscoussalat mit Ziegenfrischkäse (vegetarisch)2,30
Italienischer Schichtsalat (vegetarisch)2,20
Schwarzer Linsensalat mit Räucherlachsstreifen2,50
Toskanischer Bohnensalat mit knusprigen Salbeiblättern (vegan)2,20
Rotkrautsalat mit Cranberry-Dressing (vegan)2,10
Seealgensalat an Garnelen2,70
 
Desserts
Vom Grill
Gegrillte Ananas mit Kokos-Minzjoghurt2,50
Gegrillter Obstspieß3,20
 
Hmmm…Schokolade
Schokoküchlein im Glas2,40
Schokoladentiramisu2,30
Mousse von der dunklen Schokolade mit Sahnehäubchen2,30
Mousse von der weißen Schokolade an Himbeer-Coulis2,30
Schoki-Lasagne2,30
 
Fruchtig-Süß
Aprikosenmus mit Ingwer, Spekulatius und Schokoladenfondant2,30
Tiramisu vom Apfel2,30
Weiße Schoko-Kokos-Creme mit Amarena-Kirschen2,30
Aprikosen-Schichtdessert im Glas2,20
Fruchtgrütze mit Bourbonvanillie2,20
Mangopüree mit Pistazien & Vanillecreme2,70
Avocadocreme mit Himbeerpüree2,30
Birnen-Passionsfrucht-Mus mit Schokoladencreme2,50
Rot und Schwarz (Rote Grütze an Schokoladencreme)2,50
 
Classics
Panna Cotta mit Waldbeer-Topping2,30
Geschichtetes Milchreisdessert mit Maracuja-Espuma2,30
Crème Brûlée3,00
 
Viele Vitamine
Im Cocktailglas2,20
Auf der Platte2,20
 
Fingerfood
Granatapfel-Bites1,80
Crepes-Rolles mit Himbeercreme und Pistazienkrokant2,10
Auswahl an süßen Lollies (Himbeer-Balsamico, Schwarzwälder-Kirsch, Maracuja, Kokos-Creme-brûlée,
New York-Cheesecake, Cappuccino, Williams-Christ-Birne2,00
 
Süße Minitörtchen
Mini-Törtchen Maracuja und Himbeere auf Schokoladen-Biskuit2,50
Mini-Törtchen Mandarine auf hellem Biskuit2,50
Mini-Törtchen Schokoladen-Mousse im Baumkuchenring2,60
Mini-Törtchen Gewürzfeige im Baumkuchenring2,60
Gerichtp. P. in €
Livecooking
Pasta Caprese (Fusilli an Pesto Rosso, Kirschtomaten, Mozarella und Pinienkernen)8,30
Pasta mit Hähnchen (Farfalle an Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Minze und Rucola)9,50
Pasta Rinderfilet (Penne an Rinderfilet, Gemüse und Rotwein-Jus)11,40
Pasta All`Arabiatta (Penne an Tomatensauce, Chili, Basilikum und Knoblauch)9,00
Pasta Crema Funghi (Fusilli an Pilzen, Weißwein und Sahne)8,30
Pasta Scampi an Spinat (Fusilli an Garnelen, Baby-Spinat, und Basilikum-Pesto)11,40
Hirsch trifft Pasta (Penne an Hirschrücken, Steinpilzen und Rotwein-Jus)11,40

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