Schön das Sie da sind!

Wir sind Exquisit Catering. Wir lieben es, Essen zuzubereiten und anspruchsvoll zu präsentieren. Unser Ziel ist es, dass Ihre Veranstaltung auch kulinarisch ein köstlicher Erfolg wird und Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleibt!

Bitte festhalten!

 

Denn schon ab 23 € / Person bekommen Sie bei uns ein hochwertig präsentiertes Catering inklusive Equipment, Personal und Geschirr!

 

Fast noch besser: Das Rundum-Sorglos Paket* ab 40 € / Person. Hier ist die Getränkeflatrate auch noch mit dabei. Getränke, Gläser und qualifiziertes Barpersonal inbegriffen. *ab 35 Personen buchbar

Na, wie schmeckt Ihnen das?!

Anspruchsvolles Catering für alle

Ganz egal, wie hoch Ihr geplantes Budget ist. Unsere drei Angebotslinien Basic, Classic und Exquisit haben alle den gleichen Anspruch: Hochwertig präsentierte Speisen, die immer knack-frisch und lecker sind.

Transparente

Preisgestaltung

Bei uns haben versteckte Kosten keine Chance. Mit unserer besonders transparenten Preisgestaltung haben Sie stets die volle Kostenkontrolle. Selbstverständlich sind bei uns die Kosten für Equipment, Personal und Geschirr bereits inklusive.

Unsere Angebotslinien

Damit Sie einen ersten Vorgeschmack bekommen, wie Ihr zukünftiges Buffet aussehen kann, servieren wir Ihnen nachfolgend drei Buffetvorschläge aus unseren Angebotslinien Basic, Classic und Exquisit. Und damit auch jeder auf den Geschmack kommt, sind immer auch vegane und vegetarische Speisen enthalten.

Basic

SUPPE

Tomatisiertes Linsen-Kokossüppchen

 

WARME HAUPTSPEISEN

Lachsfilet in einer Weißwein-Limettensauce

Geschmorter Rinderbraten in einer Rotweinsauce

Mediterrane Hähnchenbrust auf

provenzialischem Gemüse

 

SÄTTIGUNGSBEILAGEN

Marinierte Kräuterkartoffeln

Basmati-Wildreis

 

GEMÜSEBEILAGEN

Wirsing in Rahm

Zarte Speckböhnchen

 

VERSCHIEDENE FINGERFOODS

Mini Tortilla-Flammkuchen

Wraps gefüllt mit Hähnchencurry

Mini-Burger "klassisch"

Couscoussalat mit Ziegenfrischkäse im Weckglas

(Wahlweise auch Canapès)

 

DESSERTS

Viele Vitamine im Cocktailglas

Panna Cotta mit Waldbeer-Topping

Mousse von der dunklen Schokolade

mit Sahnehäubchen

Classic

SUPPE

Pikante Gulaschsuppe

 

WARME HAUPTSPEISEN

Schweinelendchen auf Rahmchampis

Dreierlei Braten in Rotweinjus

Gebratenes Zanderfilet auf Fenchel-Gurkengemüse

 

SÄTTIGUNGSBEILAGEN

Parisienne Kartoffeln

Kartoffelklöße nappiert mit Semmelbutter

 

GEMÜSEBEILAGEN

Apfelrotkohl

Gemüsevariationen

 

VON DER PLATTE

Käsevariationen vom Brett, mit Nüssen und Obst

Auswahl an Schinken, Braten und Salami aus aller Welt

Schweinefiletranchen im Parmesankörbchen

Schaustück von der Lachsforelle, mit einer Variation
vom geräucherten Fisch

 

SALATE

Blattsalat mit Tomaten-Vinaigrette

Griechischer Bauernsalat

Bulgursalat im Glas

 

BEILAGEN

Reichhaltige Brot- und Baguetteauswahl

Buffetbutter

 

DESSERTS

Verschiedene Minitörtchen

Fruchtgrütze mit Bourbon Vanilie

Aprikosen-Schichtdessert im Gläschen

 

Exquisit

SUPPE

Essenz von der Cherrytomate trifft Wachtelei

 

WARME HAUPTSPEISEN

Loup de Mer auf Safranschaum

geschmorte Kalbsbäckchen an Portweinsauce

Lammkarree unter der Kräuterkruste,

auf Balsamicozwiebeln

 

SÄTTIGUNGSBEILAGEN

Rosmarinkartoffeln

Macairekartoffeln

 

GEMÜSEBEILAGEN

Spitzkohl in Sauerrahm

Petersilienwurzelgemüse

 

ANTIPASTI

Vitello tonnato im Parmesankörbchen

Carpaccio vom Black Angus-Rinderfilet

Parma- und Serrano-Schinken auf Honigmelone

 

BEILAGEN

Baguetteauswahl mit Butter

 

VERSCHIEDENE FINGERFOODS

geräucherte Entenbrust auf Feigen-Bruscetta

Thunfischtatar auf Mango-Avocado-Salat

Auswahl an pikanten Lollies und Crispi Cones

Kalte Paprika-Gazpacho unter einer Blätterteigstange

(Wahlweise auch Gourmethäppchen)

 

DESSERTS

Crepes-Rolls mit Himbeercreme und Pistazienkrokant

Auswahl an süßen Lollies

Mangopürree mit Pistazien und Vanillecreme

 

 

Catering –
leicht gemacht

Sie sind sich bei der Auswahl unsicher oder kommen an einem bestimmten Punkt nicht weiter? Keine Sorge, denn wir unterstützen Sie in jeder Phase. Und mit unserem Buffet-Baukasten (demnächst online) konfigurieren Sie sich ganz einfach Ihr eigenes Buffet.

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